蔬菜的科学教案8篇

大家在写教案的时候，一定要将教学准备和学生分析写出来，作为教师，一定都能理解教案的重要性，以下是满分范文网小编精心为您推荐的蔬菜的科学教案8篇，供大家参考。

蔬菜的科学教案8篇

蔬菜的科学教案篇1

一、背景

在新《纲要》中提出：“为幼儿的探究活动创造宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与尝试，支持、鼓励他们大胆提出问题，发表不同意见，学会尊重别人的观点和经验……提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件……”

中班科学活动《蔬菜一家子》，营造了一个说话的宽松氛围，让幼儿想说、敢说、会说，同时通过探索，让幼儿描述蔬菜的各种外形特征。使幼儿形成对蔬菜的正确认识，加深对蔬菜的形状特征、营养价值等的理解，激发幼儿爱蔬菜的生活情感。

就如《纲要》中所说，“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展。既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此，此活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。以下是我对这个活动的粗浅分析。

二、情景再现

镜头一：情景导入。教师以拟人化的.形式出示了这几样蔬菜。

师：刚才是谁来了?它们是怎么介绍自己的?

幼1：茄子。

师：它是怎么介绍自己的?

幼：细细长长的，穿着紫色衣服的。

幼2：我是番茄，长的红红的，摸起来滑滑的。

教师带领幼儿一起说完整句：我是细细长长的，穿了一件紫衣服的茄子;我是红红的，穿了一件红衣服，摸起来滑滑的西红柿。

教师请幼儿学一学、说一说，并引导幼儿说完整句。

三、分析：

在这个片段中，首先教师的引导方面做的比较好。教师起了引导者的角色，体现幼儿的主体作用，是学习者。语言能力是在运用的过程中发展起来的，发展幼儿语言的关键是创设一个能使他们想说、敢说、喜欢说、有机会说并能得到积极应答的环境。首先幼儿一点一点说出蔬菜特征，然后教师结合实际情况一步一步地引导幼儿将话说完整，并及时做到表扬，以引导的形式幼儿能感到教师的亲切，更能激发幼儿的学习兴趣。教师及时组织语句、总结语句，让幼儿知道如何来完整的讲述这句话，让幼儿学说，能很好的发展幼儿的语言表达能力。而且情景设置也非常好，教师以情景表演“青菜奶奶过生日”为主线，为课堂教学提供具体的场景，极大地激发幼儿自主参与的积极性，使他们身临其境，通过环境的影响，有效地促进幼儿的发展。同时也通过形象、生动的语言，让幼儿了解几种蔬菜的外形特征，并且进行描述，为下面介绍蔬菜作铺垫。

蔬菜的科学教案篇2

设计思路：

随着人民生活水平的提高和农业科学技术的发展，对于生活在城市中的孩子来说，想认识各种各样的蔬菜并不难。因为在超市中随时都可以买到一年四季的新鲜蔬菜。但是，如果你问孩子“蔬菜是从哪里来的?”恐怕孩子们很难给你正确答案，就更不用说认识蔬菜植株，了解它们的生长方式了。针对孩子们这一经验的不足，我设计了《蔬菜从哪里来》这一教育活动。

活动目标：

1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。

2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单非分类。

3、培养幼儿的合作能力和记录能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。

活动准备：

蔬菜图片若干、疏菜整株与部分的课件、蔬菜分类统计表每组一张。

活动过程：

一、蔬菜从哪里来?

教师提出问题“我们吃的蔬菜是从哪里来的?”

幼儿讨论：(从超市买来的，从菜市场买来的，从很远的地方运来的，从地里种出来的)

分析与反思：从这一环节幼儿的表现来看，幼儿对于“蔬菜从哪里来”这个问题，只是凭借自己的生活经验有一些模糊的认识，即便是能说出“从地里长出来的”也只是从大人那里听说，很少有人亲眼见过蔬菜的生长，这为下一环节的开展增加了难度，同时也增强了孩子们的探知兴趣。

二、蔬菜是怎样长出来的?

教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：西红柿、白菜、土豆、藕请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，并找出我们吃的部分。

教师出示蔬菜的整体余局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。(有的长在土里;有的长在水里;有的吃地上的茎叶;有的吃底下的茎)

分析与反思：看到整棵蔬菜的图片，孩子们发出阵阵惊叹：“原来西红柿是长在树上的”“土豆原来长在土里，土豆树还开白色的花呢”“原来荷花的根就是藕呀”随着孩子们的阵阵惊叹声，他们的好奇心被充分的激发出来，学习兴趣也被充分的调动起来，达到了很好的教学效果。但是“图片呈现”的方式总感觉遥远不真实，如果活动当时能带孩子参过一下菜园，相信孩子们的印象会更深刻，理解也会更透彻。

三、蔬菜分类。

出示多种整株蔬菜，请幼儿根据我们吃的部分进行分类。大体分为(叶菜类、瓜果类、根茎类)

幼儿分组讨论确定记录的方法，完成常见蔬菜分类统计表。

分析与反思：

在幼儿分组完成蔬菜种类统计表这个环节，我给孩子们留下了充分发挥自主性的空间，每组幼儿可以共同讨论并确定本组的记录方法(有的绘画、有的用符号代表)充分调动了孩子们的积极性，并且培养了他们相互合作的能力。

蔬菜的科学教案篇3

目标;

1知道常见蔬菜的名称及外形特征

2大胆表述自己的观察结果，体验探索的乐趣。

准备;

1自制拟人化的蔬菜（卷心菜奶奶）蛋糕图片

2剪好的五官（眼睛嘴巴和鼻子）

3幼儿收集各种蔬菜

过程

(一)寻找认识的蔬菜

出示蔬菜一家子，让小朋友来找一找认识的蔬菜，并看一看蔬菜长什么样子的?(摸一摸，闻一闻，说一说)

(二)说说蔬菜的特征

1集中交流，引导幼儿说说能大胆表述蔬菜的特征。

2讨论说说自己吃过的和蔬菜及吃过的蔬菜有哪些好处/

教师小结：蔬菜是多种多样的，它们有不同的形状，颜色，气味，并且蔬菜里面还含有很多营养，能补充维生素，小朋友们吃了它身体才会长的壮，有力气。

(三)装扮蔬菜

1出示蛋糕，幼儿与卷心菜奶奶互相打招呼。

2提出任务;卷心菜奶奶的生日会马上就要开始了，请小朋友们自选一位蔬菜客人，帮助蔬菜客人打扮的漂亮一点。

3幼儿自选五官贴在蔬菜上，并说说自己打扮的谁？

（四）给卷心菜奶奶庆祝生日

1幼儿扮演蔬菜客人给“卷心菜奶奶”庆祝生日，说说祝福的话，如：“我是青菜姐姐，祝卷心菜奶奶生日快乐”我是黄瓜弟弟：“祝卷心菜奶奶健康快乐”

2合唱生日快乐歌结束。

蔬菜的科学教案篇4

活动目标：

1、认识四种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。

活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。

活动准备：与内容有关的课件西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等。

活动过程：

1、今天有彭老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗?(高兴)

2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的?(想)是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么?(想)那咱们一起去看看吧?

3、展板、实物(各种蔬菜)：提问：你看到了什么?有那些蔬菜?你喜欢吃哪一种蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分?

4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的?(大屏幕)(根、茎、叶、花、果实、种子)

5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。

6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。(西红柿)谁能说一说西红柿是什么样子的?(颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我们应该吃西红柿的哪一部分?(果实)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡萝卜)。

7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。(萝卜)说一说萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老师告诉小朋友萝卜还有"土人参"之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有"萝卜是土人参"之说。我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

8、看图中有哪些蔬菜?(白菜、菠菜、油菜)老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。

9、这是什么?(土豆也叫地蛋或马铃薯)土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。

10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分(屏幕)

11、谁在拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一封信，看看上面写的什么?是蔬菜王国给小朋友的信：(我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢?谁答对了给谁一个)看看都有什么问题?

12、问题：

(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?

(2)哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃?

(3)为什么称萝卜为土人参?

(4)发芽的土豆为什么不能吃?

(5)为什么要小朋友们多吃蔬菜?

13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。(老师讲评)

14、小朋友看这是什么?(出示蔬菜拼盘)回家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘。

蔬菜的科学教案篇5

活动目标

1 了解蔬菜特点作用培养幼儿对蔬菜的热爱及喜爱之情。

2 知道常见蔬菜的食用方法和营养价值做到不挑食的习惯。

3 了解多吃蔬菜对身体有好处。

4 积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

重点难点

通过猜谜多媒体实物等课件认识各种蔬菜。

明确蔬菜营养教育幼儿不挑食。

活动准备

西红柿黄瓜萝卜胡萝卜每人一份展示各种蔬菜图片的多媒体课件。

活动过程

一猜谜导入活动。

1 小朋友猜一猜它是谁你认识么。

颜色绿黄瘦长的身体坑多刺多清香脆凉 (黄瓜)。

出示黄瓜的图片请小朋友观察看看黄瓜是什么颜色?(绿黄)。

请小朋友说说黄瓜都能做哪些美味食物呢?

2 出示实物问问这是什么(萝卜)

请同学说一说它的形状和用途。

3小朋友再猜猜这个谜语

好像柿子没有盖好像苹果逗人爱味道酸甜营养多能当水果能做菜(西红柿)。

小朋友你知道么西红柿不仅酸甜好吃他的抗癌作用居蔬菜首位我们要多吃哦。

二老师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处鼓励幼儿吃饭不挑食

三让幼儿说说喜欢吃哪些蔬菜不喜欢吃哪些蔬菜为什么

四小朋友今天我们认识了这么多蔬菜也知道了营养价值要懂得节约做个不挑食多吃蔬菜的好孩子

五用多媒体展示各种蔬菜的图片及蔬菜的用途和营养价值。

延伸

我们身边还有好多蔬菜你如果不知道用途和做法回家后问问父母亲。

教学反思

我通过采取猜谜语多媒体实物等形象的手法为幼儿创设学习环境引导幼儿主动探索生活由于所学的内容是幼儿通过实践思考后自主认识的，所以幼儿能较快理解并掌握与此同时也激发幼儿的感知认识有利于提高幼儿的认知能力，所以我们每一位老师在一日工作中一定要改变观念努力贯彻《刚要》的精神以幼儿为主体充分发挥教师的主导作用使幼儿成为学习的主人。

蔬菜的科学教案篇6

活动目标

1.培养幼儿不挑食、喜欢吃蔬菜的很高习惯。

2.通过认识蔬菜，发展幼儿类比推理能力。

3.认识几种常见蔬菜的外形特征，按使用部分进行分类。

活动准备

1.ppt课件：蔬菜分类

2.各种蔬菜(卡片)

幼儿园课件

活动过程

一、导入

观察活动“蔬菜超市”导入课题。

教师：小朋友，我们每天都离不了蔬菜，多吃蔬菜可以让我们有一个健康的身体，

现在，我们一起去看一下“蔬菜超市”里都有哪些菜。

二、展??

ppt课件：蔬菜的分类

1.观察感知，认识几种常见蔬菜的外形特征。

(1)这是什么菜?它是什么样的?你还认识哪种菜?

和小伙伴说一说。

(2)说说你看到了什么菜?

请说说它的样子。

小结：这些能当菜吃的草本植物有一个共同的名字叫“蔬菜”。

2.讨论推测，了解蔬菜的食用部分。

(1)这些蔬菜小朋友吃过吗?

想一想吃的是蔬菜的哪一部分?

(2)观察图片，让幼儿感知植物由根、茎、叶、果实组成，

我们吃的西红柿是植物的果实。

(3)你还知道哪种蔬菜也是食用的果实?

小结：西红柿吃的是植物的果实;

白菜吃的'是植物的叶，

萝卜吃的是植物的根;

土豆吃的植物的茎，

菜花吃的是植物的花。

3.游戏：看谁说的对

(1)一起说：教师举起一种蔬菜(卡片)，

请幼儿说出蔬菜的名字、食用的部分。

(2)个别说：击鼓传花，换到哪个小朋友就请哪个小朋友说。

4.蔬菜分类

玩法：每个幼儿手中有一种蔬菜(卡片)，

老师按食用部分发指令，幼儿听到后将手中的蔬菜送给老师。

三、结束

教师：你平时最喜欢吃什么蔬菜，为什么?

小结：蔬菜营养丰富，小朋友平时不挑食，各种蔬菜搭配食用，对我们的身体非常有好处。

教育幼儿要多吃蔬菜，不挑食，在自由参观中自然结束活动。

蔬菜的科学教案篇7

活动目标：

1.了解几种常见的蔬菜，通过认识蔬菜的外形特征，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。

2.按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。

3.懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成不挑食的良好饮食习惯,乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

活动准备：

经验准备：幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

物质准备：胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜图片，蔬菜拼盘图片

活动过程：

一、游戏导入，游戏“蹲一蹲” 玩法：从教师开始分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完白菜蹲。第二个小朋友接着往下说。

二、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

(1)今天一群蔬菜宝宝来做客，幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗?(出示西红柿、萝卜、菠菜、土豆)询问幼儿，你喜欢吃哪一种蔬菜，介绍每种蔬菜所含有的营养价值。

西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。

萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。

菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。

看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!

绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……)

红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)

黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜)

白色对肺好，(花菜、藕、白萝卜)

紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫甘蓝)

小结：它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

(2)出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实、)五部分组成。

三、通过猜谜语，了解蔬菜的食用部位和营养价值。

(1)谜题：红红棒子地里钻，长长绿尾露在外。谜底：胡萝卜红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.(胡萝卜)说一说它是什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

食根类:白萝卜,胡萝卜,芋头,土豆,红薯;藕

(2)红红小嘴绿鹦哥，大力水手最爱它。谜底：菠菜。说一说它是什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的茎叶?

颈叶类:韭菜,白菜,菠菜，蒜苗，香菜，生菜，小葱

(3)谜题：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。谜底：番茄。说一说番茄是什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的果实?

果实类:番茄,豆角,南瓜,黄瓜,丝瓜,茄子,豌豆;

(4)谜题：底部钝形像朵花，西餐配菜营养多，谜底：花菜(属于蔬菜的一种，有白色的也有绿色的。营养非常丰富，很容易残留农药，不易清洗)说一说它是什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的花?

食花类:花菜，金针菜，韭菜花，西兰花

四、给蔬菜宝宝找朋友，将蔬菜分类

教师：老师给每一位小朋友都准备了一些蔬菜宝宝给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。!.qu老师.教案网!请你看一看自己框里的蔬菜宝宝是吃什么部分的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜宝宝做朋友。

第一组：根第二组：茎叶第三组：果实第四组：花

师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……

组织幼儿互相检查讨论分类是否正确，教师做总结。

五、蔬菜拼盘美味又营养

出示图片，请幼儿说一说这些都是用什么蔬菜做成的?蔬菜的吃法还真多!你想吃吗?

小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，所以小朋友们要多吃蔬菜，蔬菜能使我们长得更高更快更聪明。

六、延伸活动：

请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜拼盘，巩固对蔬菜的认识。

活动反思：

活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

蔬菜的科学教案篇8

教学目标：

1、知道样样蔬菜都要吃，养成不偏食的好习惯。

2、知道人体需要各种不同的营养。

3、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

4、初步了解健康的小常识。

5、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

教学重点难点：

教学重点：知道吃蔬菜对身体健康

教学难点：培养幼儿吃蔬菜的兴趣

教学准备：

幼儿每人带一样蔬菜、蔬菜图片、带幼儿到食堂参观、幼儿教材