积极参与培训可以结识更多的同行和专家，只有这样才能写出有深度和广度的培训总结，培训总结是对我们培训内容的回顾和反思，以下是满分范文网小编精心为您推荐的后厨技能培训总结范文8篇，供大家参考。
后厨技能培训总结范文篇1
6月12日由武汉分公司水电部陈强组织的水电人员交流学习培训会得到南昌恒大项目部的大力支持，会议中各项目部施工管理人员，畅所欲言，就各自项目施工经验、存在问题等相关情况深入交换意见。
会议中，陈强首先就组织本次培训会议的意义及目的做了说明，为了加强武汉分公司各项目部水电安装工程技术、质量管理学习，使之我们各项目部在新的年度，在新的公司领导班子的带领下，水电专业能提升上一个新的台阶。通过技术交流、学习，加深对图纸、规范的了解，增强个人的施工管理技能。长期以来，公司水电安装工程一直不被重视，在建筑施工行业中作为一种辅助配套工程，特别是大包模式工程，不被项目部及分公司重视，在人员配备等方面呈现可有可无状态。在交楼时出现大量水电安装隐患时，方知由水电的存在。
分公司陈强就集团公司水电精品视频照片逐一讲解说明，精品标准照片是我们施工目标，对比我鹰潭项目部在施工中还有很多细部地方与观感与集团要求相差甚远，通过对比学习，我还需在专业细部施工方面下功夫。找差距，保质量，向集团要求看齐，逐步实现超越目标；为实现集团公司双百方针水电专业施工绝不拖后腿。
我本人就近年在水电专业技术方面的一些认识及施工方法同个项目同行进行交流学习，希望与各位同仁共勉。
1.技术方面：图纸+规范+图集+定额+实践
针对各个不同的单位工程，首先弄清楚有哪些设计图纸，有哪些系统，各自施工范围(总包合同、分包合同)、材料要求等(就恒大工程来说)。
(1)电气安装工程：照明、动力配电系统(公共照明、室内普通照明、泛光照明、景观照明，电线电缆、桥架安装，中央空调系统、配电箱、柜安装等)；防雷接地系统(基础接地、引上线、门窗等电位、卫生间等电位、测试点)；火灾自动报警系统(管线预留、预埋)；弱电(电视、电话、对讲、电信)配管系统。
(2)给排水工程：生活给水系统(市政给水、加压供水——高、中、低区加压供水)；排水系统(污水、废水、雨水、空调冷凝水、风机盘管排水、压力排水)，消火栓系统 ，自动灭火系统 等。
(3)通风、空调系统 ：煤气、通风(所有排气扇、外墙百叶、楼梯排风百叶窗口、风机盘管等)
2.指导施工的图集规范：指导我们平时在专业方面的最常用的20余本图集，近10本验收规范，必须熟悉，他是指导我们施工的老师，是标准。针对恒大工程的特征，有些细部做法还需熟悉恒大内部企业图集做法去施工，关于恒大图集我已上传水电群网共享学习。
3.图纸会审：个人认为是对图纸中设计不明确、无细部做法、材料使用不合理的、不便于施工的、工种间有冲突的、结合规范、图集做法、定额及实践经验会同设计、甲方提出提出个人见解加以修改；目的是便于施工，便于使用、便于结算、施工有利可图。
4.方案及交底：作为现场管理者，是具体负责指导现场施工的主导者，水电安装因受现实的局限，作为辅助工程；在施工中往往不受重视，公司对水电专业人员配备不足；项目部水电施工员集技术、施工、质检、临水临电管理、资料于一体的综合性人员。
方案、专项交底作为水电安装工作中指导性的文字依据，一方面是体现管理人员自身的理解水平，对工程图纸、规范、图集、施工工艺的认知度，对指导施工的可行性文件；另一方面是体现现场管理人员对基层施工队文字交底留存的依据，上级部门检查，考核的依据；文字交底个人认为对指导现场施工只能起到一些作用，作用不大、不明显。我们还需改变思路在文字交底不缺少的情况下，更应注重现场实物交底，样板施工、细部做法现场演示，视频对比交底，效果较为显著。一般情况下、上级部门及领导把握的是：形象、进度、结果、效益。作为基层施工员把握的是：协调、过程、质量、感观、效果。现场一线施工员是介入领导及工人之间的一个特殊角色。
水电安装质量：引导+细部管理(过程控制)，水电安装必须注重工序穿插时间的截入，细部质量检查；严格执行工序交接验收交接制度是提高现场安装质量的有力手段，也是加强水电专业同土建相关专业密切配合的唯一手段。
武汉项目部杨鹏主管就武汉项目部及他先前所在湖南恒大项目部、的施工经验向我们作了介绍，通过相互间的学习沟通，使之我们对不同地域，不同的管理方式，不同的结果，所产生的效益，对我们在接下来的工作中，对我以后的工作目标有更加深刻的认识。
在目前水电专业人员配备较为缺乏的情况下，我还需在加强对水、电、暖、设备等各专业的综合学习，加深对建筑结构的了解，对水电定额的`认识，把控好项目部水电施工、技术、质量、结算关。
在工作中不断的学习，在实践中不断的总结，在总结中求得进取，在进取中走向新的辉煌。
后厨技能培训总结范文篇2
到xx公司工作已经2个多月了，在这期间，参加了公司组织的新员工入职培训会。由公司领导就公司的战略发展思路，技术项目发展方向，现代企业员工的观念和公司的规章制度进行了一次全面系统的培训。
此次培训虽然时间就短短两天，但大家都感觉受益匪浅。不管是从自身的修养还是本身工作状况都得到了很多的帮助。我的工作岗位是接待文秘，那么就此结合培训谈谈我的工作情况。
x总讲解的有关公司战略发展思路，需要站在一个高度来理解，但是听了之后，我对公司充满了信心。王总和吴总的相关内容对我而言比较深刻，主要是纯技术的问题,让我了解了公司精湛的技术。与我岗位息息相关且印象深刻的内容主要是关于现代企业员工应具备的观念，做事的方式方法和工作目标及计划。
x总讲解的现代企业员工应具备的观念：事业心，责任感，危机感（忧患意识），竞争意识，民主意识，团队精神和创新。
这些观念中我最有体会的是关于创新。刚来公司时总感觉工作很多，杂且乱，经常工作只做了个表面，比如预交各项行政费用。公司所有可报销的手机的费用全部在本岗充值，先前认为只要单纯地按标准将费用充进各手机就完成此项工作了，根本没有站在公司的角度深入地考虑由我来做此项工作的直接目的。为此部门领导专门就此项工作内部进行了沟通要求将此项工作进行创新，告知行政人事部在做好服务的同时也要把好管理关，行之有效地控制各项费用，为公司节省费用成本。于是，我便时常会注意移动或联通新开展的1系列的优惠套餐等服务，选择并办理相应的业务，以望在质上节省。
同时x总剖析了企业员工十种常见的错误观念，形象生动，自己的工作心态有了可比性，有则改之，更新自己错误的观念。
培训结束了，作为新员工的我感觉在精神上已经融入了公司。我对公司充满信心，愿为公司发展贡献自己的力量。
后厨技能培训总结范文篇3
20xx年xx月xx日，我很荣幸的参加了由省外运公司组织为期三天的“第十期新员工入职集训”。通过本次活动，我不仅锻炼了自己，考验自己，还更加坚定了不抛弃、不放弃的精神及团队合作的精神，从各个活动项目中受益匪浅，感想颇多。从省公司领导和培训老师的口里知道外运的历史和发展史及其它兄弟公司的整体经营情况有了总的认识，更深刻理解了公司的企业文化、历史及发展，并对自己的职业发展有了更明确的规划。
第一天，我们接受了由创睿培训机构为我们带来的户外拓展训练，由于在不知道都有什么项目，自身有旧伤的情况下，训练未开始我就和培训老师说明了该状况，但我同时也表述了如果有些项目我能参加，我会200%的投入到项目中，与团队共同奋进。尤其记得在空中单杠这个项目时，我们要登上8米那么高的高空再跳起来抓住空中的单杠，看着都害怕别说去做了，在各位队友跃跃欲试的时候，而我则选择了放弃该项目。教官、队友们知道后都来做我思想工作，告诉我没事的，可是我考虑再三最终还是没能参加。
这也是我在一天的所有项目中唯一没有参与的项目，不过我为队友们拍下了纵身一跃，抓住单杠的身影。其余的项目我都尽自己的最大努力去完成，哪怕完成的不好和完成后一个人跑到角落里疼的偷哭，我都没有丝毫的不开心，因为我参与了，努力了。痛并快乐的，结果固然重要，但是我享受了整个过程。其实，人最大的敌人就是自己，你若战胜了自己，那你就胜利了、成功了。我参加了并且尽力了，所以结果如何我都成功了。
通过想队名、口号、排队形等这样的训练，使我们团队中人的心走到了一起，使我们明白了一个企业的成功需要我们大家的共同努力，我们都是企业中重要的一员，企业的成功需要我们每一个成员的共同努力，我们是不可缺少的，我们对企业都是有责任的，我们都需要发挥自己的聪明才智为企业成功尽一份力。由于我所在的队是二队，要想一个和“二”相关或者谐音的队名，最后我们集思广益，队名：“二锅头”口号：“够劲、够辣、天下无双”队形：“内外双v”。
在这些游戏中，让我感觉到，这是一个针对个人也是针对团体的一个体验式的训练。在这次的训练中，我对自己有了很多的认识，同时我也回顾了我以前的很多经历，人生没有重新来过的机会，一件事情也没有重新再来一次的机会，机会对每个人只有一次，你错过了，就会一辈子后悔，当你在做这件事的时候，假如你没有全力以赴的去做和付出，那么不管是成功还是失败，你的人生当中都会留下很多遗憾，在我们付出的同时也应该要做到的，不是吗？当成功的时候那种喜悦开心。直到会哭的那种从心里流出的泪水，才是我们最真挚的情感，一个人的力量是小的，但是把每个小的力量加在一起，众人拾柴火焰才会高，同时我也想到了企业，我们游戏中所应具备的精神、品质不恰恰也是我们企业中互相协作的精神。我们对企业都是有责任的，我们都需要发挥自己的聪明才智为企业成功尽一份力。
在介绍公司企业价值部分，培训老师主要归纳了三点：
1、追求企业利益最大化；追求利益最大化不是要经过坑蒙拐骗，意思是说，在允许的情况下，赚更多的钱，对自己的职业高度热爱，对服务的企业高度忠诚，能立足长远追求企业利益最大化将自己的事业建立在企业持续发展的基础之上。
2、为员工提供好的职业生涯；记得在某个网站上看到有这样一个比喻：一堵墙高高地矗立着，墙内是员工，墙外是企业对员工的期望，也是员工更好的发展机会。员工要获得更好的发展机会，就必须翻越那道墙。可墙是高的，要翻越它谈何容易。这个时候，企业不能袖手旁观，也不该抱怨员工不能自己赤手翻上高墙，而是该递把结实的梯子给员工。梯子代表着缩短自身条件与企业需求间差距——让员工触摸到可以攀爬的阶梯，看到美好前景与自身的关联。企业给员工做职业发展规划，就是给了员工越过高墙、达到前景的那把梯子，这把阶梯，紧紧捆绑起了企业发展目标与员工个人的职业目标。
3、对社会有所贡献；我们每个人都有自己的理想和追求，但只有把个人理想同为社会有所贡献结合起来才具有更高层次。我们置身在社会中，不可能把自身同社会隔离开来去求得自身发展。提倡把个人理想同为社会奉献相结合并不是一句空话。人在追求自身理想和价值实现的过程中，只有被社会承认才是真正意义上人生价值的实现。
在介绍公司业务板块部分，彭熹老师说到广东公司的主营业务为仓储码头、驳船运输、货运代理、第三方物流、船务代理、物业管理这六大板块。根据各个板块的特点确定了相应的经营模式。中国加入世贸，外运成功上市，长航加入我们的大家庭，我们实现业务标准化、管理规范化，必将成为与时代同步甚至超越现代化的物流企业。是我们开创了我国集装箱运输的先河，建立了铁海联运的大陆桥，敲响了香港联交所的锣声，我们已成长为中国物流业的参天大树。综合物流全覆盖全国，码头仓储点遍及各个角落，铁路运输线贯通亚欧大陆，航运服务穿越五大洲四大洋，我们的服务已从中国走向了全世界。
当你看见我时我在电脑前为客户解决问题及为公司服务，当你看不见我时，我在为客户加急单证，保证公司利益最大化。我已做好准备继承前辈的优良传统像新世纪的广阔天地扬帆起航，因为我正年轻，青春是我磨练开拓的资本，因为我目标远大，外运辉煌的成绩给我万倍的信心，我勇敢前行，不抛弃，不放弃，外运给我无惧的力量，我是勤奉献，勇开拓，不怕苦，求创新的新一代，至今，各位领导的忠告之言还在耳畔环绕，公司领导仔细的讲解仍历历在目，这些精神财富会在以后的'工作和生活中时时影响着我、督促着我前行，在大家的共同努力下相信我们的外运明天会更好！
后厨技能培训总结范文篇4
我院举行了为期三天的教师教学能力提升活动。听了院长、教授、教授的讲话后我深受启发，深刻的认识到了我国高职院校目前的严峻形势，了解了我院今后的发展方向；观摩了骨干教师的讲课比赛后，学习了优秀教师的先进课程设计理念，找到了差距；听了典型教师的发言，了解了其他高职院校的优秀案例和我院课程改革的成果，这三天的学习时间虽短，但是我受益匪浅。
高职教育已成为高等教育体系中不容忽视的“半壁江山”，成为高等教育大众化的主要载体。但是目前我国大部分高职院校存在一些共同的弊病：
一、生师比不合理
生师比平均为15/1，15所院校中8所院校的生师比均超过15/1，其中绝大多数为民办院校，生师比最高学院为19/1。因此目前整体师资量缺口较大,教师的工作量超负荷。专业教师的缺口更大。
二、双师比例太低
双师型教师比例（占专任教师比例）只有电子信息职业技术学院一所学校刚好达到优秀标准；平均为40%，6所院校均低于平均值，其中最低的学院仅为15% 。
三、高级职称比不符合要求
高级职称比例（占专任教师比例）平均为33%，其中10所院校均低于平均值，最低的学院仅为17%。且高级职称的教师主要集中在基础课的退休教师中,而专业课的教师中,具有高级职称的却很少
四、兼职教师比例各院校不平衡；平均为37%，其中较高的学院为66%，较低的学院为12%。公办院校中兼职教师占的比例较低，民办院校中为了降低师资的工资成本，兼职教师占的比例较高。
五、年轻教师比例不合理，（占专任教师比例）平均为50%，其中硕、博比40％以上，在整体专任教师中。新、老教师呈两极分化,其中中5所院校新教师比例高于70%,还有3所院校的老教师占教师总数的70%,而具有专业教学经验的中年教师却很少。
调查发现我市高职高专师资队伍存在的主要问题：
a.教师年龄结构不合理,两头大中间小呈哑铃状
b.教师的教学观念陈旧，缺乏现代职教理念
c.教师的教学方法仍然按照学科体系的传统模式，与学生的实际情况相脱离。
d.教师缺少针对性、持续性的业务培训和相应的培训制度的保障。
一所高职院校办学定位明确之后，最重要的发展因素就是师资。教师是教育的第一资源，教师的教学水平是教学质量的根本保证，是学校生存和发展的基石。但是，从不少学校的发展现状来看，最大的瓶颈问题就是师资队伍建设。高职教育不同于普通高校的学科教育，它培养的是社会经济发展中面向生产、管理、服务一线需要的应用型专门人才。
应用型人才培养模式主要有以下几个特点：一是这种人才的知识结构是围绕生产一线的实际需要加以设计的，在课程设置和教材建设等环节上，强调的是传授职业素质、职业技能和工作流程，而相对减少了对学科理论的追求和对前沿性未知领域的探寻关注。二是应用型人才的培养过程更强调与生产实践相结合，更加重视实践性教学环节。三是应用型人才培养在模式上常常不是演绎型的，往往采用由真实职业任务引领的职业活动导向教学。换句话说，在整个教育过程中，以职业能力和职业素养的培养为导向，创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往情境，把教与学的过程视为一种社会的交往情境。具体来讲，就是在教师的设计带领下，引导组织学生心、手、脑并用，教、学、做结合，身体力行获取知识和技能，完成学习任务，进行反馈和评价。 面对这些问题，作为一名高职教师，我们要做到：人才培养模式制定以岗位群为基点进行制定，进行课程设置的时候也要以
岗位需求为基准，另外课堂教学模式也由有传统的理论灌输式式教学转向学习方法的教授以及实践经验教授，坚持育人为本，加强职业责任感和道德感，为社会培养实用的人才、有职业道德的人才、有社会责任感的人才。
后厨技能培训总结范文篇5
很幸运，我在本年度参加了国培计划班主任培训。经过几个月的认真学习，我感觉自己对老师的认识和对班主任的认识又提升了境界。对选择老师这份职业也更加坚信自己选择的明智。下面我就对我所学习的内容和我的体会做以下总结。
这次培训共分为六个模块：预热模块、专业理念与师德、专业知识、校本研修与岗位实践、培训总结。这些模块可以说个个精彩，有精辟的视频讲解，也有丰富的实践经验，有感人的教师视频，也有前沿的理论研究，总之，在本次培训中我感觉到了作为一名人民教师的伟大。
师德情怀与教育责任中，我观看了两个视频，“无悔的选择”和“为藏区孩子打开一扇窗”，在无悔的选择视频中，我为李老师不甘辛苦，能在那么远的学生家里去家访，这是与学生和家长心与心的交流，试想在那样的环境中，她一直在坚持。我为她的执着与信念的坚定而感动。在今天的社会里，老师承担更多的责任，而班主任的责任更是任重而道远。宋玉刚的执着信念和他爱好学习是我们学习的榜样。宋玉刚能够想学生所想，有能力做的尽力去做，没有能力做的想尽一切办法，学习藏语和为学校做很多事情。
校园法制教育知识讲座，对于我们法制知识的教育，特别是作为老师一定要懂得一些法律常识。在这其中的案例个个很有典型性。农村初中学生生源大部分是未满18周岁，成长环境越来越复杂，法律知识比较缺乏的青少年。学校法制教育是教育青少年学生知法、守法，减少青少年犯罪的最有效途径。只有加强学校法制教育，利用学校优势，根据青少年学生的身心发展特点有的放矢地施加法制影响，使青少年学生知法懂法，增强法律意识和法制观念，才能有效地扼制青少年犯罪。这是农村初中学校对建设法治国家和维护社会稳定应尽的法律责任。
在班主任工作基本规范中，我的收益是最大的，当好农村班主任要充分认识班主任的价值、要不断更新教育理念、要善于整合资源、要重视自身的成长。作为教师，道德的修养、个性品质、思想观念、人文素养，要做一个让人民满意的教师。
在新课程理念下的班级管理创新专题学习中，一个班级的气质，应该有序、温暖、智慧。我们如果能把自己的爱心注入到每一个孩子的心底，用心去理解每一位孩子，用自己的宽容之心去包容每一位学生，那么我们一定会得到老师最大的欣慰。教师的自己教育也非常重要，让孩子爱上老师而不是怕老师，我们也要有自己的原则，微笑从教和不忘童年。佛罗伊德曾经提出了“冰山原理”，教育中，每个孩子的心理上都从在一座“冰山”。我们所能看到的行为，知识冰山露出水平面的那块很小的部分，要想读懂孩子的心，我们必须通过眼见的行为去创模孩子行为背后的感受、需要和渴望，那才是冰山的根基。
在信息技术下的家校互通知识学习中，对于学生和家长的联系是很重要的，联系方式的多元化给了我很多启发，有电子邮件、微博、qq、电话等等，并且对于家校互通的意义有了较深刻的认识。
在对中国艺术欣赏的学习中，我本人爱好书法，在学习中我也懂得了一些基本常识，如文字的起源、笔墨纸砚及书写工具、书体的分类、如何欣赏书法作品。尤其是如何欣赏书法作品，对于王羲之的兰亭集序我又有了很深的认识。
通过对和谐师生关系的学习，我理解了师生关系的时代特点，师生关系的建构路径及师生关系中的危机处理，对于师生关系的危机处理我印象最为深刻，教师应该避免对学生的责任过度、关爱过度、善良过度。师生关系的危机表现：信任危机、心理冷漠、相互怨恨。师生关系违纪的形成原因：社会功利化思潮对师生关系的侵蚀，应试评价体制对师生关系的强制，师生观念差异带来的师生关系冲突，教师工作方法失当带来的师生关系紧张，教师个人际遇的不公对师生关系的连带性负面影响。师生关系危机的处置方式：以友善心理面对危机，以道德方式处理危机，用民主手段解决危机，用相对正义的结果结束危机。
综上所述，经过这次班主任培训使我懂得了很多专业知识，同时我也和许多同行进行了交流，从他们身上学到了许多很实际的知识，在这次的学习活动中，我也系统的学习了许多名师的精彩演讲。这次培训我是在当班主任开始思考和探索时的一场及时雨，使我感受到了当教师和班主任的价值，就让我们一起和学生共喜忧同进步吧，让我们有限的生命得到升华！
后厨技能培训总结范文篇6
为了更好的服务xx经济建设，大力改善民生，提高技能型人才培养水平，不断加大我县职业技术人才培养工作力度，出色完成本年度下达给我校的培训任务，今年我们在上级相关部门委托和授权下继续开展各项职业技能培训和就业指导工作，积极进行招生宣传，精心组织教学培训、促进劳动力转移和就业安置。学校招就办、培训中心、阳光办充分发挥就业培训的职能和资源优势，在县委、县政府、农业局、商务局、教育局等部门的正确领导下，学校领导高度重视、大力支持，相关处室密切配合，结合我县城乡富余劳动力和劳务市场需求现状，运用一切积极因素开展多种形式的就业引导和职业技能培训工作。截至xx月中旬，我校本年度共完成培训任务xx人，并转移输出（安置就业）xx多人，为调动我县农村劳动力向非农产业转移，促进农民增收，推动城乡经济一体化进程起到了应有的作用。现将我校一年来开展的各项技能培训工作情况总结如下：
一、培训的主要工作与措施
（一）积极争取相关部门的支持，强化职业技术培训工作的领导与管理。职业技能培训是一项社会性、系统性工程。必须要有政府的参与和领导，才能使培训和就业转移工作做到健康有序、卓有成效。基于此，我们根据阳光培训工作的相关文件精神，主动做工作，并向县阳光办汇报申请，取得支持。学校在原就业指导、培训中心基础上增加工作人员，成立“农村劳动力转移xx职业中专学校阳光培训工程点”，由学校校长xxx直接领导，xxx主抓，xxx具体负责组织实施，开展工作。领导机构的确立，为确保顺利开展各项职业技能培训工作提供了强有力的组织保证。
（二）摸清情况，开展宣传，落实工作。今年初，我们在全县范围内开展了城乡富余劳动力就业现状和教育培训资源的抽样调查。通过调查，大致掌握和摸清了我县劳动力资源和与之有关的培训资源情况，为正确指导开展职业技能培训工作提供了科学可靠的决策依据。在此基础上，学校利用寒、暑假教学时间和教学设施相对比较空闲的有利条件，组织人力物力，深入全县多个乡镇和县工业园区多家企业、xx镇大型宾馆酒店及家政服务场所，同乡村干部和企业建立密切联系，并与xx工业园多家企业和县城部分商场酒店建立订单式培养关系，并取得了相关企业人力资源部门的大力支持。在整个培训过程中，他们参与完成培训学员的招生工作，并积极介入具体培训，学校承担具体的上课任务，企业承担学员相应专业实训岗位的提供。这个阶段完成了绝大部分的培训（共完成电工培训两个班次，学员xx人，残疾青年培训xx人，驾驶员培训xx人）和就业安置工作（学员全部安排在xx的名优企业和县工业园区的大企业上班），并积累了就业培训工作的经验。在之后的一个多月时间中又开展了家政服务专业xx人的培训班，向这部分即将走向社会的新的劳动者传授操作的具体技能、如何适应社会、怎样保护自己，提高他们的就业本领。并在实训工作开展的同时完成了所有参加培训的学员的就业安置工作，安置率100%。目前学校就业办对已就业几个月的学员跟踪调查情况显示，培训学员就业巩固率超过97%。
（三）精心组织实施，开展培训工作和转移就业工作。在职业技能培训具体实施过程中，我校从自身情况出发，充分整合职业教育培训资源，建好就业培训基地。利用我校教育资源优势，和县工业园区企业联合开展就业培训的招生工作，企业和社会需要具备一定劳动技能的人力资源，我们需要企业和社会为学员提供就业岗位，校企签订订单式联合培养合同。和县农业局联合组织农民培训，邀请县农业局的行业专家到我们的培训课堂授课，师管早平，县柑橘办主任xxx等授课），达到了开展职业技能培训的基本目的，与此同时学校又采取灵活多样的办学形式（如把培训班办在乡村、送技术下乡，方便学员上课，实训课部署在就业企业现实生产岗位上），加大了岗位实训的力度，力求培训的现实效果，在具体岗位上掌握具体的操作技能。在扩大培训规模的同时，我们也积累了大部分的培训经验，不断提升学员培训品质。这些培训工作都是在和乡村干部以及县工业园区及服务行业人力资源部门的积极配合下完成的。在目前复杂的用工和就业环境下，我校培训中心的这些工作获得企业和社会的一致认可。因此，培训完毕之后的安置工作顺理成章，安置率达到了百分之百，之后的就业跟踪情况显示：这些学员的就业情况稳定，平均工资超过xx元，参加培训的学员都表示了较高的满意度。
二、培训工作的'特点与取得的成绩
（一）、培训涵盖范围广，培训量大。
今年的职业技能培训我们涉及到了农、工、商等行业，渗透一、二、三产业，具体的培训工作涉及到如下方面：
1、阳光工程培训。我们对本县有转移到二三产业和城镇就业意愿的农民，有计划地开展转移就业前的职业技能短期培训：今年我们举办了特色职业农民培训、柑橘栽培及商品化处理、水稻病虫害的防治技术培训等，一共举办了6期培训班，共培训学员300人。
2、下岗职工再就业培训。我校根据《商务部、财政部、全国总工会决定从20xx年开始实施“家政服务工程”》的文件精神，开展家政服务人员培训、供需对接、从业保障等工作，帮助城镇下岗失业人员、农民工从事家政服务工作，进一步促进了家政服务就业，扩大了家政服务消费。这项工程作为改善民生、增加就业、扩大内需的一项紧迫而又长期的工作，有利于促进弱势群体就业、缓解当前就业压力，对于满足人民群众日益增长的生活服务需求，解决家庭小型化、人口老龄化带来的社会问题具有重要意义。
3、县工业园区技术人才培训。随着市场经济体制的逐步完善，企业用工的要求越来越高。我校作为县职业技能培训基地，积极面向市场，坚持以就业为导向，更新观念，为本地企业培养所需要的技能型人才。深化教学改革，力争探索出适应市场经济的办学模式。一年来，我们初步探索出了一条校企合作、互利双赢的新路子。我校与县工业园区xx电子厂、xx气门，xx纺织等企业都建立了良好的合作关系，一年来我们为这些企业共培训技术人才553人。
4、驾驶员技能培训。由于近几年经济发展和农机购置补贴政策的实施，我县车辆、农机拥有量大幅度提高，但驾驶员培训相对滞后，驾驶员安全意识低、驾驶技能不高等问题日益突出。为切实提高全县广大驾驶员的安全意识和驾驶技能，确保安全，我校驾驶员培训中心聘请了具有丰富经验的专家授课，授课内容为法律法规、理论知识、交通规则和实践操作技能等。
5、社会伤残青年就业培训。农村残疾青年也是农村劳动力就业的主体，做好我县农村残疾青年的就业工作，也是确保社会稳定的重要因素。我们通过县残联对全县农村残疾青年劳动力进行了摸底登记，并通过个人访谈、实地专访等方式对农村残疾青年进行调查了解。初步摸清了农村青年劳动力就业状况和制约因素，并准备分期分批对他们进行培训，为他们就业提供保障。今年此项培训开设了电子、服装两个专业，共培训学员31人。
6、农村电工技能培训。为了适应＂新农村，新电力，新服务＂的农电发展要求，进一步加强农电队伍的建设与管理，全面提高农村电工的技能水平及综合素质能力，县电力局将我县农村供电所人员的技能培训纳入了我校的年度培训计划。针对这些补充到农村供电一线的“新鲜血液”，学校培训中心认真分析了队伍的现状，查找薄弱环节，在理论上及技能上制定了一套完整、有针对性的培训计划，做到了缺什么，补什么；补什么，提高什么，通过培训提高技术技能水平，达到了预期的效果。
（二）、培训工作体现了“三个突出”。
1、突出了实用性，为本县经济建设服务，特别是为我县工业园区培训了大批急需人才。一是依托县工业园区用工企业重点开展岗前培训，在xx电子工业园，xx气门，xx纺织等重点用工企业开展定向的岗前培训，为企业培养急需的人才。截至目前，共培训5期553人次，其中留园区就业550人。二是针对农村特色农民开展阳光培训培训，目前学校阳光办在xx镇、xx乡、xx乡共完成培训300人。三是依托学校培训基地开展驾驶员培训，目前共培训8期1100余人次，下岗职工再就业（家政服务）培训200人。四是做好就业服务，免费推介就业，培训的残疾青年31人已全部上岗就业。督促工业园区和企业不断优化用工环境，努力提高学员培训后转移就业率。
2、突出了农业产业结构的调整以及农产品深加工技术的提升。一年来的培训，我们树立了大农业产业结构调整观念，把农业产业结构调整与发展工业、实施城镇化战略等结合起来，着力调整农业内部产业结构，努力促进农业增效，农民增收。在我县柑橘生产的主产区xx乡、xx乡、xx镇开展了多期培训班，帮助橘农学会栽培与管理、指导他们如何提升产品品质，增加收入。
3、突出了社会稳定与脱贫致富这一重点。由于县委、县政府高度重视我县贫困农村劳动力转移技能培训工作，本年度，我们开展的相关职业技能培训工作，使贫困劳动力提高了综合素质，掌握了实用的职业技能，成为帮助他们脱贫致富的有效途径。低收入群体的脱贫，为确保社会稳定、促进县域经济发展起到了良好的作用。
（三）、社会效应和经济效应双丰收。
我们通过多方整合社会资源，以多种方式组织技能培训，为家境贫困、身体残疾、失业失学的城乡青年提供免费就业援助服务。使得不少学员通过学习和培训，取得了相关的上岗证书和技能操作证书，为他们的就业打下了良好的基础，今年培训活动开展以来获得了良好的社会反响。培训学员的顶岗实习共挣回工资xx多万，培训的20xx多学员有的在外务工，有的在县工业园上班，收入不菲，有的在家运用所学技术大力发展种植养殖业，或从事个体经营，都实现了经济收入的跃进。
三、存在的问题及明年的工作要点
（一）存在的问题。
尽管我们一年来的培训工作在各方的努力配合下，取得了一些成绩，但是培训工作依然还是任重而道远。主要反映在农村劳动力对培训工作认识上的不足，我们宣传工作力度做得也还欠缺。在深入开展阳光工程农民工培训工作的同时，我们也遭遇了深入农村宣传费用高、学员配合不积极、授课效果不好等现实情况。因此学员的招生工作，认识水平的依然还是今后工作的难点。一些农民工对培训学习和培训就业存在无所谓的态度，认为企业急需人力是事实，因此学员更加注重培训机构介绍“好的工作”，所以就业培训工作的宣传以及让学员明白提高务工的品质还是当务之急，应当让他们懂得提高自身的素质和具体地掌握一门生产技巧的重要性。
因此，我们的招生宣传工作还应当做得更加深入细致一些，和一些信誉好，效益好的企业结合更加密切一些，充分了解企业急需怎样的人才，就业者需要怎样的务工环境。在具体的培训工作中，我们只有解决了这些问题，职业技能培训才能真正有效开展下去。第二是培训的经费还是十分的有限，不能在一些人力资源紧缺的行业开展更加深入的培训工作，为农民工上岗前提供更多的专业知识培训。尤其是岗位实训的指导工作，例如电工培训和家政服务等，这些行业急需能够掌握一定操作技巧的，具备一定的礼仪知识和较好的敬业精神的务工人员，但是这些培训工作需要时间较长，学习的内容较多，费用相对较高。本年度，我们尝试开展了这些专业培训，就遭遇了经费问题，我们非常遗憾没有能够为学员提供更加细致的培训内容。因此这些专业的培训，既要邀请较好的有丰富的就业一线操作经验的老师，提供具体的并且是有针对性的教材，又要控制紧张的培训费用，培训工作开展有一定难度。
（二）今后要做的主要工作。
一是要积极争取县委县政府以及各级各部门对我校职业技能培训工作的支持，增加对就业技能培训经费的投入；
二是健全劳务输出网络建设，调动各种力量，疏通就业渠道，保证畅通，扩大培训后就业率；三是利用学校现有的招生队伍，在做好学校招生工作的同时也做好社会就业技能培训的宣传工作，将国家的惠民政策和职业技能培训的精神传达到全县各个角落。同时利用我校国家级重点职业中专现有的就业资源网络和长期合作的就业企业资源，为培训学员做好实训和就业安置工作，扩大培训学员输出工作的宣传力度。
在明年的具体培训工作中，无论是培训招生、培训教学（授课、实训）、就业安置都应当加强同周边兄弟学校的交流和学习，加强对学员和用人企业的就业跟踪调查工作，及时总结和检讨培训工作的不足。在招生和就业两块工作上做得更加细化，以务实精神切实做好具体工作，积极探索具有xx特色的职教培训新模式，争取更好地完成年度培训计划，为xx经济发展提供更好的服务。
后厨技能培训总结范文篇7
迎着和煦的阳光，怀着满心期待来到了金华党校;踏着微红的余晖，揣着满满的收获回到了家中。为期三天的新教师岗前培训结束了，其中回味无穷的是专家老师们的精彩讲座。让我印象颇为深刻的是蒋飞英老师“同理心”的分享和章颖老师对“爱的成长”的见解。接下来，就这两点来谈谈我的一点点感受和想法。
作为一名教师，不仅仅是能够把书教好，更重要的是改变学生的行为习惯，让他们朝着正向发展，并发自内心的、用正确的方式爱孩子。
在一个班级当中，或多或少都会有“问题”学生和“特殊”学生的存在。他们在学校里的表现简直让人头疼。面对这些学生，我们若是采取一味的指责和不停的告状，那么，这些孩子不仅不会改变他们的行为，甚至会变本加厉，与我们形成对立面，离我们越来越远。自然而然，他们的成绩也提高不上去。但学生和老师不是敌人的关系啊。当我们遇到这样的问题时，首先，要有一个良好的心态。能够心平气和的和学生进行沟通，努力做到“生气发怒的时候不教育学生，教育学生的时候不歇斯底里”。站在学生的角度，努力去思考他为什么会这么做?他这么做的原因有哪些?想清楚想明白后，我们自然也就不会气冲冲的去责骂他们。其次，做到及时和家长进行沟通。老师一个人的力量是有限，家长是和我们共同教育孩子的好帮手。要和家长一起商量对策和方法，不断去帮助学生成长。最后，拿着放大镜找优点。当看到这些学生的进步和优点后，不断地放大。不断地给予他们鼓励，找到自己建立起来的自信。我想，真正当我遇到时，我会记得蒋老师曾经和我们说过：“等，等一下，人和人不一样;问，问一下，事出必有因;换，换一下，将心比心。”蒋飞英老师为我们举出的许多亲身经历的案例，都值得我在之后的生涯中不断地学习和提炼。遇到这么一群学生，是我们的幸运，我们在不断的改变他们，他们也在不断促进着我们成长。我也会始终坚信“学生是解决自己问题的主人”。在以后的教学生涯中，不断去实践。
章老师和我们分享了教学生涯当中的第一个六年，听到时感同身受。大学的每一个寒暑假都在偏远地区进行支教，甚至到见习和实习都困扰着我的一个问题：我这样到底是不是真的爱孩子呢?豁然开朗，我一厢情愿的付出，自以为的爱其实无形中伤害了孩子。我从没问过学生，他们自己的意愿和想法，只把我以为这样是对学生好的想法强按在他们的身上，去实践我自以为深深的爱。回想起来，我想真心的和他们说一句对不起。爱，绝不仅仅是一个简单的字眼，爱是一种控制，控制自己的强加给学生的意志。爱是深深的理解和感受，爱是改变自己影响孩子，爱是放下自己。
记得实习的时候，一下课经常和孩子们打成一片，陪着他们玩游戏，陪着他们一起吃饭，这种看似亲密的关系，结果却并不如意。有一天，班主任出去培训，班级需要我管理一天，从早读到午休最后到放学，我从一开始的温柔细语到后来的大声喊叫，都无济于事。在讲台上，我如同虚设般，对他们毫无威力。于是，师生相处改是一种什么样的模式，这个问题便萦绕在我心头。章老师的话语如当头棒喝，“敬而不畏，亲而不随”。老师要用自己的德行让学生来敬佩自己，用自己的专业来亲近自己。这样才是一种良好的师生关系。
我作为一名新教师，各个方面还需要不断去学习，将所学到的理论转为实践。希望自己能够快速成长为一名合格的教师。对于未来，我充满了信心。
师的同时，继续做一名好学生。在这次培训中，我受益匪浅，学到了宝贵的经验，更对老师们讲的一些案例深有感触。其中最让我印象深刻的是18号下午陈铁刚副校长所讲的`《为了学生——教师的职业境界与社会责任》，下面谈几点我对教师职业的认识。
一、教育既要培养才，更要培养人
在应试教育盛行的阶段，唯分是图、高考定终身的现象普遍存在，这也曾是评价学生的唯一标准。在素质教育推行之后，教育的目的不仅是为了高分，更应该是人的全面发展。学校既要教授学生基本的知识和技能，更要有健全的人格和精神追求，培养人正确的人生观和价值观，促进其全面发展。
陈校长说：“教师应该从关注一个个学生到关注一个个鲜活的生命”。教师首先应是教育工作者，其次才是学科教学工作者，育人比教学更为重要。特别是在小学阶段，学生懵懂地走入校园，融入到班集体之中，其世界观、人生观、价值观都尚未形成，学校的育人功能就在这里体现。教师必须在生活学习的一点一滴中关注到每一个学生，了解其生活习惯、兴趣爱好，同时也要清楚其缺点与不足，以便更好地培养其成为一个正直善良、乐观向上、德智体美劳全面发展的共产主义接班人。
二、细节形成人的教育记忆
细节决定成败，这是我们耳熟能详的一句真理。在这次培训中，不止一位老师提到细节的重要性。陈铁刚老师说：“细节形成人的教育记忆”，这句话让我感触颇深。如今我也成为了一名教师，回忘过去，学生阶段老师的一些细微的关怀我仍记忆犹新。小学三年级班主任吴老师给我削的铅笔，初中三年级英语张老师送我的录音磁带，高中三年级聂老师在生日时为我做的红烧排骨……这些经历到现在仍然影响着我，让我立志要成为像他们一样用心对待学生的老师。
“睁开你的眼，观察你的孩子，这是一种教育。拿起你的笔，记录下他们的成长，也是一种教育。”这是学者周增文在其著作《细节决定教育成败》中所说，这句话与陈铁刚老师说的有异曲同工之处，无声的细节可以带给学生有声的教育成果，甚至比说教更来得有意义。
作为一名小学老师，我们需要注意的细节涵盖了孩子生活、学习的方方面面，小到餐桌礼仪，大到积极心态的培养。不管是家长还是学校老师都需谨记一句话，每一个孩子都有其独特的天赋和可塑性，只要我们善于引导和培养，他们都是有出息的好孩子。
三、让学生跟真正的读书人在一起
我们本是读书人，都有一定的文化学术背景，在这个倡导终身学习的社会中，伴随着科学技术的发展、社会的进步，教师原有的知识会逐渐变得陈旧，能力和方法也不一定适应新的形势，所以教师必须要比学生更擅于学习、更勤于学习。
就拿小学音乐课来说，传统形式的口口相传已不适应现在科技的发展，更不适用于现在的学生，多媒体教学、网络教学、游戏教学才更能使学生感兴趣。近年来，全国各大城市相继出现音乐教学培训班，主要面向的就是幼儿以及小学音乐教师，教授大家科学有效的音乐教学法。我曾有幸参加了西方三大音乐教学法之一的柯达伊音乐教学法培训班，在那里，我学到了在学校、在书本里学不到的教学经验，用柯尔文手势教授学生音高、唱名，让学生可以在轻松愉快的氛围中学习。
除了要会学习之外，我们要更乐于研究，及时课堂反思，总结教学经验，形成自己的教学风格，最终得出自己的教学思想。久而久之，我们才能在教师这个职业中如鱼得水，让学生认可、让家长放心、让学校满意。
真心地希望以后能够更多类似的机会向名师学习，博采众长为己所用，争取让自己更快地成长起来，为华师海南附小的壮大贡献自己的一份力量。
后厨技能培训总结范文篇8
有幸于20xx年加入技校教师队伍，成为一名人民教师，并于8月26—28日参加了教学基本技能培训，受益匪浅。
本次教学基本技能培训从职业教育理念、实践教学模式、教学原则、教学方法、实习课教学环节及备课、编写教案、授课、布置作业与批改、课外辅导与答疑、考查与考试六大基本教学技能等几方面全面、系统的阐述了职业教育的核心与关键，归纳了新任职业教育工作者应该具备的从业基本素质。
职业教育不同于普通教育，作为其参与主体，职校学生知识体系和学习意识较为薄弱，加上其自身年龄偏小，成长环境复杂，更易受外部环境中不利因素干扰，教学工作存在一定的特殊性。而作为职业教育另一参与主体教师来说，教学的重点不仅在于教书，更重要的是在于育人，如何通过基本教学环节中潜移默化的系列互动，传授学生知识，发展学生智能，树立学生正确的世界观和人生观，从而培养学生持续不断获取知识的意识和能力就成了技校教师更为重要和更有挑战性的课题。自此，教师的职能不再仅限于传道、授业、解惑，更多的，教师要成为学生的家长、朋友、领导者，关心他们的生活和成长，带领他们从技校走出去就能成为对家庭负责任，对社会有贡献的基础性人才。
技工学校实践教学的主要模式有实验课、实训课、实习课和理论实践一体化教学课四种，不难看出，其重点在于培养学生的动手操作能力，培养实际工作岗位上的操作者与生产者，因此，在具体的教学
过程中，教师要在深入研究和掌握教学大纲和教材的`基础上，结合教学目标和自身实际，生动形象、深入浅出、简明扼要地将知识点展现在学生面前，并通过实践和指导一系列不断重复和循序渐进的过程将知识点进行巩固和夯实，实现最终教学目标。
和传统教育类似，职业教育基本的教学方法有讲授教学法、启发教学法、演示教学法、谈话教学法、讨论教学法、案例教学法、示范操作法、指导操作练习法、精讲—问答—点评三环联动教学法、视听展示—分组讨论—教师导控联动教学法等，和传统教育略有不同的是，职业教育对操作能力的特殊要求更强调了讲授指导、示范指导、巡回指导和结束指导的作用，正是这些强化动手能力的实习课教学环节配合了基本教学方法，使职业教育得以高效的开展着。
生产、操作工人位于职业金字塔的底端，他们数量庞大，涉及到我国国民生产的各个领域，其重要性不容小觑。而我国的职业教育起步较晚，虽然历经数十年的发展有了长足的进步，但和德国、新加坡等职业教育体系相对完善的国家比起来还有很大的差距，而这些差距也正是造成中国劳动力供求关系不平衡的主要矛盾。庆幸的是，国家现今对职业教育的基础性地位越来越重视，党和国家的领导人也多次强调要加强我国职业教育工作。因此，我们更应该抓住机会，克服困难，发挥优势，从我做起，严格遵守国家、行业和学校的各项规则，凸显和强化自身“为人师表”的示范性作用，把学校技术教育事业做强、做大，为社会输送更多有用的人才。
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